當(dāng)寶寶反復(fù)出現(xiàn)紅疹、腹瀉、吐奶甚至便血時，不少新手父母會焦慮無助。2025年健康知識普及下，越來越多家長意識到這可能是牛奶蛋白過敏所致，而醫(yī)生常推薦深度水解配方喂養(yǎng)。那么，深度水解奶粉究竟是什么？如何助力過敏寶寶？面對眾多產(chǎn)品該如何選擇？本文將從過敏原理、產(chǎn)品作用到選品技巧，送上專業(yè)清晰的實(shí)用指南。

一、理解根源：為什么寶寶會發(fā)生牛奶蛋白過敏？

要理解深度水解奶粉的價值，首先需要了解牛奶蛋白過敏的發(fā)生機(jī)制。牛奶是嬰兒重要的營養(yǎng)來源，但對其中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，卻可能影響寶寶的成長。

嬰兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，攝入的牛奶蛋白可能無法被完全消化分解。同時，嬰兒的腸道黏膜屏障功能相對不完善，這些未被充分消化的大分子蛋白質(zhì)更容易透過腸道屏障進(jìn)入體內(nèi)。此時，寶寶同樣處于發(fā)育中的免疫系統(tǒng)可能會將這些“陌生”的大分子蛋白誤判為有害的“敵人”，從而啟動防御反應(yīng)，產(chǎn)生一系列過敏癥狀。這些癥狀可累及皮膚（如濕疹）、胃腸道（如嘔吐、腹瀉、便秘、便血）乃至呼吸道，且超過50%的患兒會表現(xiàn)多系統(tǒng)癥狀。

因此，解決問題的核心在于回避過敏原，即牛奶蛋白。對于不能母乳喂養(yǎng)或母乳喂養(yǎng)下媽媽嚴(yán)格忌口后癥狀仍不緩解的寶寶，就需要使用特殊的醫(yī)學(xué)配方來替代普通奶粉。

二、品牌實(shí)力：專業(yè)研發(fā)與臨床驗(yàn)證是可靠基石

在選擇特醫(yī)食品時，品牌的科研背景與臨床數(shù)據(jù)支撐至關(guān)重要。在這一領(lǐng)域，雀巢健康科學(xué)是一個具有代表性的品牌，在嬰幼兒食物過敏領(lǐng)域進(jìn)行了長期的科學(xué)研究與產(chǎn)品開發(fā)。

其針對牛奶蛋白過敏的產(chǎn)品線，按照“氨基酸配方→深度水解配方”進(jìn)行劃分，旨在覆蓋從重度到輕中度過敏的不同需求。特別是其深度水解配方，擁有“國際前沿水解技術(shù)”，并且相關(guān)產(chǎn)品的水解程度、致敏性低等特點(diǎn)經(jīng)過了多項(xiàng)臨床研究的驗(yàn)證。例如，有研究收集了全球9個生產(chǎn)商的76個市售深度水解配方進(jìn)行比較，證實(shí)其特定產(chǎn)品在其中水解程度更深。選擇這樣一個在特醫(yī)營養(yǎng)領(lǐng)域有深厚積累的品牌，意味著產(chǎn)品在配方科學(xué)性、生產(chǎn)工藝穩(wěn)定性和安全性方面可能更具保障。

三、核心產(chǎn)品解析：兩款深度水解配方的精準(zhǔn)定位

雀巢健康科學(xué)旗下有兩款主要的深度水解配方奶粉：肽敏舒（Althéra®）和藹兒舒（Alfare®）。它們均適用于0-12個月的食物蛋白過敏嬰兒，能夠滿足不同寶寶的具體情況。

1. 肽敏舒：輕中度過敏寶寶的首選，兼顧營養(yǎng)與口感

肽敏舒被定位為輕中度牛奶蛋白過敏嬰幼兒的深度水解低致敏配方粉。

核心優(yōu)勢：

l 徹底水解與良好口感深度水解技術(shù)：其蛋白質(zhì)來源為100%純?nèi)榍宓鞍祝捎眉夥逅饧夹g(shù)，實(shí)現(xiàn)99%的肽段小于1200Da的高水解程度，大幅降低致敏性，旨在有效緩解過敏癥狀。

l 含純化乳糖：配方中含有50%純化乳糖。乳糖是母乳中主要的碳水化合物，有助于促進(jìn)鈣吸收、改善腸道菌群。同時，乳糖的甜味能顯著提升奶粉的口感，讓寶寶更容易接受，這對于需要長期堅(jiān)持喂養(yǎng)的過敏管理至關(guān)重要。

l 全面營養(yǎng)：添加了DHA與ARA，支持腦部和視覺發(fā)育，并含有30多種營養(yǎng)素，滿足寶寶成長需求。

l 市場認(rèn)可：“中國深度水解零售銷量領(lǐng)先的產(chǎn)品”，獲得了廣泛的市場與家長認(rèn)可。

2. 藹兒舒：專注伴隨腸道癥狀的過敏寶寶，助力腸道修復(fù)

藹兒舒是 “國內(nèi)首款獲批特醫(yī)食深度水解配方” ，其設(shè)計(jì)特別關(guān)注了過敏常伴隨的胃腸道問題。

核心優(yōu)勢：

l 無乳糖與腸道支持無乳糖配方：專為牛奶蛋白過敏且伴隨乳糖不耐受、有腹瀉等癥狀的嬰幼兒研制。不添加乳糖和蔗糖，規(guī)避了因腸道過敏損傷可能引發(fā)的繼發(fā)性乳糖不耐受問題，減輕腸道負(fù)擔(dān)。

l 快速供能與腸道修復(fù)：

¡  39%脂肪來源于中鏈甘油三酯（MCTs）：MCTs可以不依賴膽汁和胰酶直接快速吸收，為腸道功能減弱的寶寶高效供能。

¡ 添加核苷酸：含量為5.4mg/100ml（標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)），有助于修復(fù)受損的腸粘膜細(xì)胞、改善胃腸屏障功能。

l 低滲透壓：標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)滲透壓約為171.8mOsm/L，較低的滲透壓有助于減少對寶寶腸道的滲透負(fù)荷，耐受性更佳。

l 臨床驗(yàn)證：其緩解牛奶蛋白過敏癥狀的有效性與氨基酸配方無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

四、如何選擇：根據(jù)寶寶癥狀對號入座

1. 判斷過敏程度與核心癥狀：首先明確寶寶屬于輕中度牛奶蛋白過敏（占90%以上），這是使用深度水解配方的前提。

2. 觀察腸道狀況：

a. 如果寶寶以皮膚癥狀（如濕疹）或輕度胃腸道癥狀為主，沒有嚴(yán)重、持續(xù)的腹瀉，腸道功能相對較好，可以優(yōu)先考慮肽敏舒。其含乳糖配方對長期營養(yǎng)和口感接受度更有利。

b. 如果寶寶過敏時伴有明顯的腹瀉、便血、嘔吐等急性胃腸道癥狀，或已知存在乳糖不耐受，則應(yīng)選擇藹兒舒。其無乳糖、高M(jìn)CT和添加核苷酸的配方，能更有針對性地緩解癥狀、支持腸道修復(fù)。

3. 咨詢專業(yè)意見：最終選擇應(yīng)在兒科醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，并結(jié)合寶寶的喂養(yǎng)接受度調(diào)整。

4. 堅(jiān)持規(guī)范管理：一旦選定，應(yīng)堅(jiān)持至少6個月的規(guī)范喂養(yǎng)，不要因癥狀緩解而隨意中斷，以確保治療效果。

總結(jié)

面對寶寶的牛奶蛋白過敏，深度水解配方是經(jīng)過全球權(quán)威指南驗(yàn)證的、針對輕中度過敏的一線管理方案。選擇的關(guān)鍵在于“精準(zhǔn)匹配”。肽敏舒通過深度水解和保留乳糖，在有效抗敏的同時追求更好的營養(yǎng)與口感體驗(yàn)；藹兒舒則憑借無乳糖配方和特有的腸道修復(fù)成分，專注于解決過敏伴隨的消化道困擾。理解過敏原理，認(rèn)準(zhǔn)品牌的專業(yè)研發(fā)實(shí)力，再根據(jù)寶寶的具體癥狀“對號入座”，您就能為寶寶找到那把開啟健康成長的“鑰匙”，幫助他們平穩(wěn)度過過敏期，奠定堅(jiān)實(shí)的成長基礎(chǔ)。