立秋已過，暑氣卻未減分毫。當(dāng)城區(qū)酒店紛紛支起外賣攤、葡萄市場(chǎng)陷入激烈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，江蘇丹陽高新區(qū)大圣村文旅產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，卻涌動(dòng)著別樣的熱鬧：名流生態(tài)農(nóng)莊的土灶間里，匠人正壘砌新灶，柴火香氣隱約可聞；不遠(yuǎn)處的幸福家庭農(nóng)場(chǎng)葡萄棚內(nèi)，紫紅色的“藍(lán)寶石”葡萄掛滿藤蔓，引得游客駐足采摘。在這里，返璞歸真的鄉(xiāng)土味與求新求特的新鮮感碰撞交融，為游客帶來舌尖與眼眸的雙重盛宴。

“快跟我來瞧瞧！這可是我們花了上萬元，請(qǐng)老手藝人量身打造的新土灶！”名流生態(tài)農(nóng)莊負(fù)責(zé)人眭蓓蕾的話語里滿是期待。走進(jìn)農(nóng)莊新建的土灶房，磚石碰撞的清脆聲響此起彼伏，一位匠人正手持瓦刀細(xì)細(xì)勾縫，灶臺(tái)主體已初見模樣——中間一口特大鐵鍋，兩側(cè)分別嵌著大鍋與小鍋，黝黑的灶身透著古樸的農(nóng)味，仿佛下一秒就能燃起柴火，煮出滿室飄香的農(nóng)家飯。

“以前的土灶規(guī)模小，今年特意擴(kuò)建，就是想讓更多人嘗到這份‘煙火氣’。”眭蓓蕾笑著解釋。作為集種植、養(yǎng)殖、餐飲于一體的休閑觀光基地，名流生態(tài)農(nóng)莊本就藏著不少驚喜：梅花鹿觀光區(qū)里，小鹿甩著尾巴悠閑踱步；水產(chǎn)養(yǎng)殖垂釣區(qū)旁，釣友們屏息靜待魚上鉤；戶外拓展區(qū)中，不時(shí)傳來孩童的歡聲笑語。今年，農(nóng)莊更是對(duì)“月季長(zhǎng)廊”進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)改造，藤蔓纏繞的花架下，朵朵月季競(jìng)相綻放，與新添的土灶相映成趣，讓游客在賞景之余，還能親手體驗(yàn)農(nóng)家烹飪，感受“樂在鄉(xiāng)村”的接地氣。

而這土灶上煮出的米飯，藏著更大的“來頭”。“我們用的是自家種的‘大圣村’牌稻香米，來自東北黑土地呢！”眭蓓蕾的語氣中滿是自豪。2024年，農(nóng)莊所屬的丹陽市名流生態(tài)發(fā)展有限公司，在中俄邊境的黑龍江承包了500畝農(nóng)田，交由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶精心打理。那里的黑土肥沃得能攥出油，灌溉用水取自清澈的瑚布圖河，從播種到加工，全程不施化肥、不打農(nóng)藥，只為保留稻米最本真的香氣。“去年游客嘗過都說好，今年我們接著種，不僅能讓大家在農(nóng)莊吃個(gè)夠，還能裝成禮盒帶回去，讓全家人都嘗嘗這口好米。”如今，每當(dāng)土灶上的鐵鍋冒出熱氣，米粒的清香便順著灶口溢出，勾得食客頻頻探頭，仿佛連空氣都變得香甜。

除了東北來的稻香米，農(nóng)莊的“土特產(chǎn)菜單”上還有更多本地風(fēng)味。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，農(nóng)莊在本地建起了菜籽油生產(chǎn)基地、山芋種植基地，還養(yǎng)了一群“走地雞”“跑地鴨”。金燦燦的菜籽油，是農(nóng)戶們用傳統(tǒng)工藝壓榨的；韌勁十足的山芋粉絲，是冬日里曬制的農(nóng)家味道；草雞蛋、土鴨蛋帶著溫?zé)岬臏囟龋p輕一磕便流出金黃的蛋黃。這些帶著鄉(xiāng)土氣息的食材，成了游客餐桌上的?？?，不少人臨走時(shí)還會(huì)拎上幾袋，把大圣村的美味帶回家。

順著農(nóng)莊的小路往前走，便到了大圣村幸福家庭農(nóng)場(chǎng)的葡萄園。掀開大棚的簾子，一股清甜的果香撲面而來，一壟壟葡萄藤整齊排列，翠綠的葉片間，一串串“藍(lán)寶石”葡萄格外惹眼——它們形如手指，色澤紫中透紅，陽光透過棚膜灑在上面，像綴滿了細(xì)碎的寶石，難怪還有個(gè)浪漫的名字叫“月光之淚”。

“這是前幾年從外地引進(jìn)的品種，一共種了2畝多。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人笑著介紹。為了讓“藍(lán)寶石”在丹陽扎根，他沒少下功夫：從調(diào)控大棚溫度到修剪藤蔓，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為。功夫不負(fù)有心人，去年葡萄成功掛果，不僅填補(bǔ)了丹陽“藍(lán)寶石”葡萄種植的空白，還因無籽、果肉緊實(shí)、口感清甜的特點(diǎn)，成了游客的“心頭好”。“你看這葡萄，不僅好吃，還好看，好多游客都忍不住拍照發(fā)朋友圈。”說話間，一位游客摘下一顆放進(jìn)嘴里，酸甜的汁水在舌尖散開，忍不住贊嘆：“這品種真特別，比普通葡萄有嚼勁！”如今，除了游客采摘，村委會(huì)還幫忙推廣銷售，讓這“葡中珍品”走進(jìn)更多人的視野。

“文旅融合，才能讓鄉(xiāng)村更有活力。”大圣村委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。如今的大圣村文旅基地，早已不是單一的觀光地：游客可以在名流生態(tài)農(nóng)莊，用土灶煮一鍋東北稻香米，就著農(nóng)家菜籽油炒的時(shí)蔬，感受返璞歸真的愜意；也能到幸福家庭農(nóng)場(chǎng)，親手摘下“藍(lán)寶石”葡萄，體驗(yàn)農(nóng)事采摘的樂趣；還能認(rèn)養(yǎng)一塊菜地，在閑暇時(shí)來澆水、施肥，收獲屬于自己的生態(tài)蔬菜。

從東北黑土地的稻香，到本地農(nóng)莊的煙火，再到葡萄園里的“寶石”，大圣村文旅基地用“原生態(tài)”與“新特色”，編織出一幅充滿生機(jī)的鄉(xiāng)村畫卷。在這里，游客尋回了記憶中的鄉(xiāng)土味，也邂逅了意想不到的新鮮感。而這份美味與視角的雙重享受，不僅點(diǎn)亮了游客的旅程，更激活了鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能，讓大圣村在文旅發(fā)展的道路上，越走越寬廣。（通訊員 蔣須俊 蕭也平 記者 曹源）