近年來,深海魚油在市場上持續(xù)走熱。根據(jù)中研網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,2024年,全球魚油市場的規(guī)模為45億美元,預(yù)計(jì)到2030年將增長至65億美元,年均復(fù)合增長率(CAGR)約為7.5%。那么,深海魚油為何如此受大眾歡迎呢?到底深海魚油有什么功效?市面上的魚油產(chǎn)品眾多,深海魚油又該怎么選呢?

深海魚油之所以如此受大眾歡迎,主要得益于它的功效,深海魚油的功效主要有以下這些:

一、調(diào)節(jié)血脂

深海魚油中的主要成分為Omega-3脂肪酸,包括EPA和DHA。EPA能夠增加血管內(nèi)皮細(xì)胞表面脂肪酶的活性,促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇的降解,從而改善血液循環(huán),防止脂肪在血管壁沉積,起到調(diào)節(jié)血脂的作用。DHA則能夠降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C,即“壞膽固醇”)的水平,同時(shí)增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C,即“好膽固醇”)的水平,從而平衡血脂水平。美國心臟協(xié)會(huì)(AHA)2024年的研究指出,每日攝入2-4克EPA和DHA,可顯著降低甘油三酯水平(降幅約20%-30%),適合飲食高脂人群作為日常養(yǎng)護(hù)。

二、保護(hù)眼睛

DHA能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞的成熟,增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性,使眼睛能夠更好地適應(yīng)光線變化,從而減少因光線刺激導(dǎo)致的疲勞感。除此之外,DHA還能夠增強(qiáng)淚膜的穩(wěn)定性,促進(jìn)淚液分泌,緩解眼干眼澀的癥狀。流行病學(xué)2024年的調(diào)查就顯示,每周攝入2次以上深海魚類或等效魚油補(bǔ)充劑的人群,干眼癥的發(fā)生率可降低34%,視網(wǎng)膜細(xì)胞的抗氧化能力顯著增強(qiáng)。

三、改善認(rèn)知功能

EPA能夠嵌入神經(jīng)元細(xì)胞膜,調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的流動(dòng)性和信號(hào)受體(如多巴胺等)的活性,提高神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞效率,改善認(rèn)知功能。而DHA可以提高大腦中神經(jīng)傳遞素的水平,增強(qiáng)大腦的信息傳遞能力,從而提高記憶力、注意力、觀察力等認(rèn)知能力。天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)2024年以219 名65歲及以上的輕度認(rèn)知障礙(MCI)患者為研究對(duì)象,進(jìn)行了一項(xiàng)為期12個(gè)月的隨機(jī)雙盲對(duì)照試驗(yàn),結(jié)果顯示,持續(xù)12個(gè)月補(bǔ)充 DHA可以改善老年人的認(rèn)知功能,減緩其海馬體萎縮。

四、延緩衰老

DHA具有強(qiáng)大的抗氧化能力,能夠清除自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的傷害,從而延緩衰老。EPA則能夠通過調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)通路,促進(jìn)細(xì)胞的生長和分化,從而維持細(xì)胞的正常生理功能,減少因細(xì)胞功能障礙導(dǎo)致的衰老問題。2024年《自然•衰老》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究指出,對(duì)于70歲以上的健康老年人,每日補(bǔ)充DHA和EPA(各1克/天)可顯著減緩衰老速度。

不過,深海魚油的功效和作用雖然主要都是以上這些,但要想讓深海魚油的功效發(fā)揮得更好,建議盡量選擇純度高的產(chǎn)品。因?yàn)榈图兌若~油在提取過程中,可能會(huì)殘留較多的水分、酶或蛋白質(zhì),這些物質(zhì)在儲(chǔ)存過程中可能引發(fā)水解或酶促氧化反應(yīng),破壞魚油的穩(wěn)定性,導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值降低,難以發(fā)揮其應(yīng)有的降血脂作用。而高純度的魚油往往會(huì)經(jīng)過更嚴(yán)格的提純工藝(如分子蒸餾技術(shù)),能夠很好地去除魚油中的雜質(zhì),降低魚油氧化變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),避免其營養(yǎng)價(jià)值的喪失。

湯臣倍健金裝魚油就屬于高純度魚油。它的Omega-3脂肪酸純度大于96%,遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平,能夠更好地發(fā)揮平衡血脂,改善認(rèn)知功能等功效。在生產(chǎn)過程中,它還采用了0.39秒瞬時(shí)壓合技術(shù),以減少魚油與空氣的接觸時(shí)間,降低氧化風(fēng)險(xiǎn),使得魚油的原料符合《中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中1級(jí)精制魚油的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到了1級(jí)新鮮度的認(rèn)證。魚油的結(jié)構(gòu)還是更接近人體細(xì)胞膜形態(tài)的rTG型,吸收率高。

深海魚油在調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)眼睛、改善認(rèn)知功能以及延緩衰老等方面都具有一定的積極作用。

對(duì)于高血脂人群來說,除了明晰深海魚油有什么功效,還要掌握科學(xué)的選購方法,優(yōu)先考慮純度高的產(chǎn)品,以使深海魚油的功效和作用能夠得到更好的發(fā)揮。

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